Unsere eingelegten Oliven sind ein köstlicher und authentischer Geschmack der traditionellen kalabrischen Küche. Mit einer sorgfältig zusammengestellten Mischung aus Fenchel, Lorbeerblättern und Salz sind diese Oliven ein wahrer kulinarischer Genuss. Jede einzelne wird sorgfältig ausgewählt und nach einem altbewährten, seit Generationen überlieferten Rezept zubereitet.
 
Unsere eingelegten Oliven eignen sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu jeder Mahlzeit und beeindrucken selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker. Bestellen Sie jetzt und probieren Sie das reiche kulturelle Erbe Kalabriens.
 
Erleben Sie den authentischen Geschmack der traditionellen kalabresischen Küche mit unseren eingelegten Oliven. Hergestellt mit einer Mischung aus Fenchel, Lorbeerblättern und Salz, sind diese Oliven perfekt als Snack oder als Beilage.
 
Eingelegte Oliven aus Kalabrien sind ein beliebtes italienisches Antipasti-Produkt, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Diese Oliven werden typischerweise würzig eingelegt und sind aufgrund ihrer hohen Qualität ein Muss auf jeder Antipasti-Platte. Die grünen Oliven, die für diese Spezialität verwendet werden, stammen aus der Region Kalabrien im Südwesten Italiens. Genauer gesagt stammen sie ausschließlich von unseren eigenen Bäumen.
 
1. Die Carolea-Olive ist eine für Kalabrien typische Sorte, die sich durch eine große Frucht und einen harmonisch ausgewogenen Geschmack mit einer kräftigen Note von frischen Oliven auszeichnet. Diese Sorte wird häufig zum Einlegen verwendet. So auch bei uns. Sie wird mittelgroß geerntet, weil sie hierbei den intensivsten Geschmack hat.
 
2. Kalabrien bietet ideale Bedingungen für den Olivenanbau, und die Carolea-Olive gedeiht sowohl in den Bergen als auch in den heißen und trockenen Gebieten der Region. Sie ist allerdings anfällig für typische Olivenkrankheiten und Schädlinge, weshalb im Anbau besondere Aufmerksamkeit auf Pflege und Prävention gelegt werden muss.
 
3. Neben dem Einlegen werden Oliven aus Kalabrien auch in verschiedenen Rezepten verwendet, wie zum Beispiel in einem Bohnensalat mit gegrillter Paprika und schwarzen Oliven aus Kalabrien
 
4. Die Vielfalt und Qualität der Oliven aus dieser Region machen sie zu einer geschätzten Zutat in der italienischen Küche.